"Con questo libro di cucina finalmente un desiderio a lungo bramato diventa realtà. L’arte culinaria, a mio parere, è una della professioni più belle che ci siano, favorita anche dall’ampia scelta di prodotti che si trovano solo nella nostra terra e che dobbiamo trattare con rispetto e consapevolezza. I piatti devono essere serviti con creatività, già a partire dalla composizione del menù o del piatto stesso. Bisogna poterselo già immaginare nella mente." Patrick Malfertheiner

Vi auguriamo una buona lettura e buon divertimento nel preparare le nostre ricette. ...